「鮎の塩焼きふるまい」大紀町ふれあい祭りにて

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平成301014日、第9回大紀ふれあい祭りが、大紀町阿曽「阿曽温泉前」において開催されました。

私達組合は、清流大内山川で捕れた「のぼり鮎」を本年度より伊勢神宮、瀧原宮に奉納をいたしました。奉納した「のぼり鮎」は鮎の姿、香り、味などを競う「全国清流めぐり利き鮎会」で2度準グランプリを獲得しています。今年もそんなのぼり鮎540匹を塩焼きにして、来場者の皆様に振る舞いを致しました。午前の部と午後の部の2部構成で振る舞いをしましたがどちらも開店前から列をなし、早々になくなるほど好評でした。古来より身近に食されてきた鮎の食文化を伝えて行く機会になればと思い毎年参加をしています。

 

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